Faites tourner vos cultures…

Gérer un potager n’est pas une mince affaire.  Tout jardinier qui se respecte souhaite obtenir des résultats probants. Il est par conséquent préférable d’alterner les récoltes, d’anticiper l’interaction de certaines plantes sur les autres et de planifier la rotation des cultures. Nos conseils pour mieux aménager votre potager.

L’emplacement du potager
Un potager doit bénéficier d’une situation ensoleillée pour faciliter la maturation des fruits et des légumes. Privilégiez la partie de votre jardin qui reçoit le plus de soleil tout au long de la journée. Côté superficie, préférez une taille de 3x4 mètres. C’est l’idéal pour une personne. Calculez par conséquent votre surface en fonction du nombre de personnes. Pour une famille de 3 personnes, comptez 100m2 minimum. Ceci dit, adaptez la taille de votre potager de façon à l'entretenir facilement.

Prévoyez également un abri de jardin (pour les outils et produits) et d'un accès à l'eau (pour les arrosages). Installez une allée de 50 cm de largeur au centre de votre potager pour faciliter vos déplacements entre les différentes parcelles où vous allez planter.

L’interaction des cultures
Plantez vos légumes méridionaux comme les tomates, les poivrons et les aubergines ou encore les melons, ainsi que la plupart des plantes aromatiques (thym, basilic, origan, ciboulette) le long d'un mur orienté au sud. En revanche, persil et menthe préfèrent un coin ombragé et un terrain plus frais. 

Pour créer un potager, tenez bien en compte de l’interaction entre certaines plantes car certaines associations positives stimulent la croissance des plantes ou les protègent contre les parasites et les maladies. Au contraire, des associations négatives perturbent la croissance des plantes : par exemple, l’ail, l’oignon ou l’échalote contrarient la croissance des légumineuses comme les haricots et les pois. Evitez de planter votre fenouil à côté de vos carottes.

La rotation des cultures
Lorsqu’on crée un potager, il est préférable de prendre en considération les plantes qui sont les plus adaptées à votre région. Vous aurez du mal à faire pousser des oranges dans une zone peu ensoleillée. Si vous arrivez dans une nouvelle région, demandez conseil à vos voisins.
Il existe malgré tout, des variétés assez simples à cultiver comme : les tomates, les salades, les choux, brocoli, navet, chou-fleur et les radis.
Pour éviter l’épuisement de votre sol, optez pour la rotation des cultures : Découpez en quatre parcelles votre potager sur un cycle annuel et alternez chaque année vos cultures en tournant dans un sens les plantes selon les emplacements.

Pour cela, distinguez-les en 4 catégories suivantes :

1. Légumes fruits : la tomate (131), l’aubergine (131),  les courges (131), les concombres, les citrouilles...
2. Légumes racines : les carottes (131), les radis, les céleris, le fenouil, le persil...
3. Légumes feuilles : les chou, les  brocoli, les navets, les chou-fleur, les salades, les poireaux...
4. Légumes graines : ex : les lentilles, les pois, les fèves (141), les haricots (140). ..

Notre astuce : bordez votre potager de fleurs qui attireront les pucerons (ex. capucines). Ainsi, ces bestioles laisseront en paix vos légumes

Autre astuce : Pour ne pas oublier l'organisation de votre potager d’une année sur l'autre, dessinez le plan chaque année dans un carnet que vous laisserez dans votre abri de jardin.